柚子皮: 1个， 白砂糖: 1斤
1挑选皮薄又嫩颜色金黄的柚子皮，蜜柚皮最好用，洗净后把白瓤削薄一半，然后切片
2切片后放入锅里用开水煮5分钟然后捞起用冷水泡10分钟，再把水分挤干，然后把柚子皮抖散备用
3用不粘锅放入一饭碗水倒入白砂糖煮开，等糖水煮开了到人柚子皮开始炒，中火慢炒
4一直炒到水分变干，挂上糖霜，柚子皮变硬
5冷却后装瓶密封，想干吃泡水喝都可以哦?
炒柚子皮火候很重要，一定不要炒糊了哦！