韭菜: 2両， 蚬肉: 2両(净肉)， 鲮鱼肉: 4両， 胡椒粉: 少许， 麻油: 少许
1蚬肉洗净，韭菜切粒待用。
2把蚬肉，韭菜放鱼肉中，放调味拌匀。
3把混合物握出小球状圆饼
4煎成鱼饼即成。
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