原料

鸡蛋: 5个， 低粉: 75g， 可可粉: 15g， 细砂糖: 45+15g， 纯牛奶: 50ml， 色拉油: 50ml， 慕斯部分 牛奶: 100ml， 糖: 20g， 椰浆: 90ml， 鲜奶油: 160ml， 吉利丁片: 3片

步骤

1八寸戚风蛋糕底

2蛋糕放凉后切成两片，用慕斯圈刻出米奇形状。

3椰浆，牛奶，糖混合，中火加热，吉利丁片用冷水泡软，加入牛奶中冷却。

4打发淡奶油至可流动状态，将冷却后的牛奶与淡奶油混合

5用锡纸包住慕斯圈外侧，蛋糕一片做底，倒入一半慕斯液，入冰箱冷藏一小时

6凝固后加入第二片蛋糕，倒入慕斯液冷藏

7凝固后脱模，表面撒可可粉装饰。