面粉: 500克, 猪肉: 300克, 大葱: 1棵, 植物油: 适量, 干面粉: 1杯, 盐: 1.5勺, 十三香: 1勺, 温热水: 适量
1猪肉切块,大葱切段(猪肉提前去皮、洗干净、大葱洗净)
2一同放入破壁机打成肉馅
3搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
4准备面粉,慢慢倒入热水,用筷子不断地搅拌,到这个程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
5和成面团
6因为面比较软,所以多撒一些干面粉,防粘。活好的面分成几个拳头大小的面剂子。
7取其中一个面剂子,擀成饼状
8铺上3/4的肉馅,用刀在肉馅的旁边把面皮划段
9将面皮叠起来
10每一层都叠起来
11最后叠成三角形
12擀成饼状
13平底锅里倒入适量的油,中小火烧热,放入饼
14烙成两面金黄即可
15烙好的饼切一下
16完成 可以吃啦?