面包糠: 适量， 鸡胸肉: 500克
1鸡胸肉片薄，用刀背敲松，加入耗油、酱油、料酒、黑胡椒、葱、姜腌上一夜(放入冰箱)
2将腌好的鸡肉裹上蛋液、面包屑。
3起油锅炸成金黄色。
4炸好的鸡排撒上孜然。配番茄沙司，味道超棒！