三文鱼腩 切段 加点盐和胡椒粉腌制20分钟: 300 克, 葱: 2 根, 姜: 4-5 片, 蒜瓣: 2-3 只, 1 小勺 芡粉 混合1/2杯水: , 低筋面粉: 3 大勺, 蚝油: 2 小勺, 酱油: 1 小勺, 晒油/黑酱油: 1 小勺, 糖: 1/4 小勺, 麻油: 1/4 小勺, 水: 1/2 杯
1把三文鱼肚腩用一点的盐和胡椒粉腌上20分钟,
2沾上一层薄薄的低筋面粉,入油锅炸酥起锅沥干油备用。
3把姜葱蒜准备好。
4锅里热上1 大匙的油,把姜蒜煸炒香之后加入所有调味料和1/2杯水,
5煮滚之后加入鱼块翻匀,加入芡粉水,
6再次煮滚后加入葱段,
7把鱼块和酱汁倒入一口瓦煲里煮滚即可上桌。
你也可以用鱼片来做这个食谱哦! 欢迎到我的博客玩 --