原料

海带30g: ， 洋葱30g: ， 肥牛片50g: ， 青菜50g: ， 鸡蛋1个: ， 豆豉香辣酱1匙: ， 黑胡椒粉少许: ， 鸡精: ， 盐:

步骤

1电水煲内倒入少量的清水，海带切丝，水滚后，放入海带丝煮3-5分钟

22. 洋葱切条，放入锅内与海带同煮，加入豆豉香辣酱1匙，鸡精和盐，依个人口味调味

33. 看到洋葱煮至透明了，加入肥牛片，肉上面放少量黑胡椒粉

44. 肥牛片一旦变色了，关火，加盖子闷2分钟

55. 另烧一锅清水，加少许盐，放入青菜焯水，再煮个荷包蛋

66. 盘子里盛好米饭，装盘吧，汤可要可不要

小技巧

1. 用煮锅更好，只是我学生没那么好条件，而且电水煲比较好控制量;               2. 水的量要少，这个不是煮汤呦；               3. 肥牛片就是超市买的涮火锅的，不要煮老了，变色后关火闷就成；               4. 青菜也可以换成西兰花什么的，看个人喜好喽~