原料

猪瘦肉，生抽，老抽，鸡精，水淀粉（或生粉），清水

步骤

1.猪瘦肉用料理机搅打成肉末；（或刀剁） 2.调入适量的生抽、老抽、鸡精和水淀粉搅拌，过程中分几次倒入一点清水让其充份吸收 3.最后肉末的状态是稍稀释的糊状，平铺在盘中，蒸10分钟左右，即可