原料

羊肉: 500g， 香菜: 100g， 萝卜: 3只， 大葱: 1根， 大蒜粉: 适量， 洋葱粉: 适量， 白胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 花椒油: 适量， 以下饺子皮: ， 甜菜根(榨汁): 适量， 甜菜根渣: 适量

步骤

1甜菜根榨汁后，留汁水，留渣。一并倒入厨师机搅拌成团就用。

2白萝卜去皮搅碎，放盐，卤水，挤干，待用 香菜洗净切碎，待用 大葱洗净切碎，待用 羊肉(肚腩肉)去皮洗净，切小块放绞肉机搅碎，边搅拌边导入白萝卜压榨原汁，后放入各种料粉调味去腥，加入盐，糖调味，加入花椒油取香锁水。 再将所有待用素菜拌入羊肉中，搅拌均匀略加麻油添香气。

3开包，下锅，开吃。

小技巧

此配方转为喜欢素食又想要有荤腥口味的朋友，吃口是白萝卜的滋润，但一咬下去会满口的羊肉香味却吃不出羊肉来。另外，花椒油去腥不能省略。