原料

土豆: 一个， 火腿: 六片， 鸡蛋: 两只， 青椒: 一只

步骤

1鸡蛋加盐加料酒（可不加），打散，所有蔬菜切好，土豆火腿切片，青椒切丝。

2热锅热油，倒入鸡蛋，翻炒，加青椒土豆，火腿，加盐，鸡精，生抽。

3看土豆略焦黄，即可出锅。

小技巧

还可以加入洋葱，胡萝卜之类的蔬菜，随心就好。