吉利丁片: 5片， 椰奶: 200ml， 淡奶油: 200ml， 燕窝: 3盏， 纯牛奶: 200ml， 白砂糖: 80克， 椰蓉: 适量
11. 将吉利丁片放冻开水浸泡15分钟，软后备用。
22. 燕窝提前用纯净水泡4个小时，隔水炖30分钟即可。
33. 将牛奶.淡奶油.椰奶.白糖入锅加热至糖化，50度左右就关火，放入吉利丁片搅拌融化，再放入炖好既燕窝搅拌。
44. 在密封盒里铺上一层保鲜膜，待椰奶汁放冷后倒入，放冰箱冷藏4个钟至凝固。
55. 取出切小块，洒上椰蓉即可。