原料

红占鱼干: 适量

步骤

1准备食材

2用冷水提前泡二十分钟左右，如果想不那么咸加点盐一起泡

3洗净咸鱼，特别是肚子的地方一定要注意清洗，那是最腥最脏的地方

4洗净后沥干水分

5热锅

6放油

7把咸鱼放入

8大火煎一分钟这样就会有金黄色了，马上翻转另一面

9翻转了也是煎一分钟左右

10翻转一轮后，两面都是有点金黄色的喔，再调小火20-30″钟一次翻转

11一共翻转四次后即可完成

12上碟

13配花卷，馒头一流

14但我最爱的是配一碗白粥做早餐，感觉无比满足