家乡浇头面

原料

鸡蛋: , 豆腐: , 火腿: , 猪肉: , 笋: , 面条: , 葱: , 鸡精:

步骤

1鸡蛋打散备用,豆腐切条,猪肉切条,火腿切条。

2锅内放少油,下鸡蛋合成一个薄薄的圆形蛋皮(一个鸡蛋可以合成两个蛋皮)。蛋皮和好之后去除切成蛋皮条。

3锅放油,下猪肉炒,然后放豆腐煎成微微的黄色,再放火腿,等一会取出备用。

4如果有笋的话,最后一步下锅炒。然后把所有的菜都放回锅里一起炒,放半碗清水,放盐。鸡精、葱。取出备用

5锅内倒水,水开后下面条煮熟后关火捞出碗里。

6最后再在苗条上倒上刚刚做好的菜。

小技巧

喜欢吃什么菜就可以加什么菜,无需按部就班


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