杂粮粉: 110克, 面粉: 130克, 温水: 190克, 白糖: 35克, 酵母: 4克, 蔓越莓干: 50克, 红枣: 几颗, 枸杞: 几个
11.秤取190克温水,加入35克白糖,搅拌均匀。
22.在温糖水中加入4克酵母,搅拌均匀。
33.加入杂粮粉和普通面粉,搅拌均匀。
44.撒入蔓越莓干后,继续搅拌。
55.把面糊倒入放好剪裁好的烘焙纸的容器中,在温暖处发酵。
66.面糊发酵至两倍大时,在面糊表面放上洗净切好的红枣和枸杞。
77.冷水入锅,大火烧开水后,发糕蒸30分钟即可。