蒸谷垒

原料

土豆: , 小米面: , 西红柿: , 小油菜: , 竹盐: , 花椒粉: , 香油: , 胡椒粉: , 生抽:

步骤

1土豆切丁,用水冲一下,加小米面、盐、花椒粉、胡椒粉和香油拌匀。一般是用玉米粉,我家刚好没有,就用了小米的,加一半白面口感会更好,我也没加

2拌好的土豆上锅蒸15分钟左右就熟了,稍放凉就可以拨散了

3家里只有西红柿和小油菜,就炒了个酱做浇头,加了点生抽和竹盐调味。把酱浇在谷垒上,再加点醋就可以开吃啦~


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