鸡蛋: 3个， 面粉（最好高筋面粉）: 适量， 糖: 根据自己的喜好
1鸡蛋和糖搅拌
2加入面粉（不加水）
3再倒入平底锅煎一两分钟即可
面粉加得越少，鸡蛋饼就越嫩，加多，会比较干，但一定是要液态的，不能成固态