黑芝麻糊(Vitamix)

原料

芝麻: , 黄豆: , 奇异籽: , 冰糖:

步骤

1浸泡黄豆。 把黄豆放入保鲜盒,加水浸泡12h+。期间可以储存在冰箱。 五谷杂粮类在食用前务必先浸泡催芽,一方面可以让种子中的营养物质发生化学反应,更易于吸收。另一方面可以分解掉植酸等对人体有害的部分。

2煮豆。 把浸泡好的黄豆放入养生壶,选择滋补汤功能,开煮。 黄豆一定要彻底煮熟,否则容易食物中毒。

3黄豆冷藏备用。 把煮好的黄豆分别装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室。最长可以保存1个月,建议保存1周时间。 下次要吃的时候提前拿出来解冻或者加热水解冻即可。

4炒芝麻。 把芝麻的香气逼出来。用小火慢慢腾,芝麻熟&有香气即可。

5放入破壁机。 把煮好的黄豆,炒好的芝麻,冰糖,奇异籽放入破壁机。加热水。

6强力混合。 使用强力混合模式。

7完成。 非常细腻和香。 完全无添加。


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