低粉: 160克， 棒子粉: 40克， 鸡蛋液: 20克， 细沙糖: 90克， 核桃仁: 60克， 玉米油: 120克， 泡打粉: 2克， 苏打粉: 1克
1准备好所以食材
2植物油，鸡蛋液 ，细沙糖混合均匀后，筛入所以粉类。
3混合拌匀
4加入核桃仁，如果是生核桃，需要把核桃放烤箱烤熟，才拿出来碾压碎，为的是做出来的核桃酥更香，这步尽量不要省。
5混合均匀的面要用手揉成面团。
6把面拿一小坨，搓圆放在烤盘上按压，但别按的太散哦。
7在做好的核桃酥生坯上刷上蛋液，中层130-150度烤15-20分钟。
8烤好的核桃酥，香酥可口。
每家的烤箱牌子不一样，温度也有差距，亲们烤的时候还是应该多看看烤箱，如果核桃酥颜色感觉已经够了，但核桃酥还没熟，可以用家里不用的烤盘放在上层，或者用锡纸挡一下，可以防止上色过度。