盐: 45克， 白糖: 60克， 大蒜: 80克， 干黄酱: 250克， 醋: 65克， 辣椒: 500克， 味精: 10克
1我用的是这种酱哦，其他的牌子酱也可以
2辣椒选这种大尖椒配一把小辣椒我觉得口感刚好，不爱辣的可以只用大尖椒就可以。 我第一次做全部用的小辣椒，辣哭了好嘛。。。 如果全部用大尖椒，我又觉得辣味太小不过瘾。
3把辣椒剁碎，成颗粒状。 蒜也是颗粒状，不需要弄成蒜蓉。 建议用搅馅机，几下搞定。
4把所有材料放一起直接熬就可以
5熬到你喜欢的稠度就好啦 我一般熬十分钟左右 记得熬的时候不停搅拌哦 别糊锅就好
根据自己的口味选择辣椒哦