木耳: 一小抓, 豆腐: 一块, 五花肉: 一两, 蒜苗: 一小把, 豆瓣酱: 两勺, 生姜: 一颗, 盐: 少许, 鸡精: 少许
1先两木耳用开水泡上,豆腐需要煎至两面金黄,这个需要耐心和注重火候!
2蒜苗切成段,所有的东西准备就绪。
3把五花肉下锅炒干,主要是用猪油体味!
4下豆瓣酱、生姜、蒜苗头炒香,下木耳翻炒两分钟下煎好的豆腐一起炒两分钟。
5最后调味,起锅,香喷喷的下饭菜就完成了。
煎豆腐要小火且需要耐心!