西红柿: 250g， 鸡肉或猪肉: 随自己喜好， 土豆: 200g， 面筋: 若干块， 时令绿叶菜或白菜: 200g， 粉条或米线或宽粉: 100g， 洋葱或葱: 30g， 木耳: 50g， 盐: 一小勺
1鸡肉煮熟，或猪肉用酱油和盐炒熟备用。
2粉条或米线或宽粉事先泡软备用。 时令绿叶菜切好或用手撕好，西红柿和土豆切块，木耳泡发，干面筋泡好或湿面筋切片。洋葱切片，或葱切成葱花。
3锅内倒少许油，油热后爆香洋葱或葱，放西红柿炒软，根据吃饭人数加入适量清水，把土豆木耳面筋块倒入同煮。
4上述食材快煮好时，放入泡好的粉条，倒入绿叶菜，加少量盐。煮熟出锅。
其实这道菜就是个乱炖，手边有神马爱吃的都能一锅烩。主要是我爱吃西红柿，所以觉得一切茄汁的菜都好吃^O^ 冬天来了，要吃热菜热饭哦>^ω^<