: ， 面粉: 375克， 酵母: 4克， 红糖: 少许
11、先用一个小碗倒入少许温开水把红糖化开。 化开后放入酵母，静置一会儿。 找一个大一点的盆，把面粉倒入，再把之前的酵母水倒入。 用筷子搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团。
22、盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，中间戳一个小洞面团不回缩，就可以了。
33、把发酵好的面团拿出来排气，直到揉到面团用刀切开无明显大气孔。
44、这时就可以拿来整形了，把面团擀成大面片
55、然后卷起来用刀切，旁边两段就不管它了，也可以整成圆形。
66、等馒头发酵至两倍大，这时冷水下锅，中火蒸15分钟左右，焖5分钟就可以拿出来了。
77、馒头蒸好了，热气腾腾的红糖香，真是忍不住咬一口啊！
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