土豆: 1， 青红椒: 小块， 葱: ， 盐: ， 白醋: ， 味精: ， 大蒜: 一瓣
1水开后，土豆丝焯水 （1分钟）
2热锅放油，下锅葱、青红椒丝，土豆丝下锅（大火总时长1分钟）
3放盐、味精
4出锅时候，放蒜末，放一点白醋
土豆先切薄片，片薄丝儿才细； 出锅前放醋更脆