千张: 一张， 胡萝卜丝: 适量， 黄瓜丝: 适量， 泡打粉: 一勺， 生抽: 一勺， 香油: 一勺， 辣椒油: 一勺， 香菜: 少许， 佐料包: 一小包
1准备好材料
2放入一勺泡打粉。能使千张去除豆腥气，使千张更柔软。
3浇入滚水泡两分钟，沥出热水，凉水过量备用。
4胡萝卜焯水。捞出过凉。
5千张中放入胡萝卜丝和黄瓜丝。 5.放入一包作料包和一勺生抽拌匀，放入盘中。
6浇入一勺香油。
7浇上一勺辣椒油，撒上香菜即可。