藕: ， 肉馅: ， 面粉: ， 酱油: ， 五香粉: ， 葱末: ， 姜末盐: ， 油: ， 料酒: ， 炸鸡粉: ， 淀粉: ， 鸡蛋:
1藕洗净,切片,第一刀不要切断第二切断(这样方便夹馅儿和裹糊)
2肉馅要三肥七瘦放入酱油五香粉等调料和匀
3将面粉炸鸡粉淀粉和鸡蛋用少许水和成面糊(由于炸鸡粉里含盐所以就不用放盐了,如果没有炸鸡粉的话就要放量的量调糊糊了)
4把肉馅塞到藕的夹层中,裹上和好的面糊糊下热油里炸就好了
