椰蓉糯米糕

原料

糯米: 500克, 白绵糖: 180克, 椰蓉: 适量, 熟黑芝麻: 适量

步骤

1糯米淘洗干净加水浸泡12小时以上。

2控干水倒在硅胶垫上。

3用擀面杖碾碎成粉末状。

4包在纱布中放蒸锅中火蒸30分钟。

5蒸好后。

6趁热取出加入白糖,借助纱布手上沾凉开水反复按压揉匀。

7揉匀后整形。

8根据喜好分割。

9切割成小的麻将块大小,表面撒熟的黑芝麻。

10裹匀椰蓉装保鲜盒冷藏几个小时。

11摆盘享用吧。


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