原料
日式咖喱块: 35g左右， 料酒: 一小勺， 盐: 少许， 土豆: 中等大小一只， 胡萝卜: 一根
步骤
1这是我选的咖喱块，日式的，据说是中辣但完全吃不出辣味
2先把胡萝卜、猪肉洗净，土豆洗净削皮。接着将三种材料切块，胡萝卜和土豆我切的比较大，大概一两厘米方块的样子，猪肉稍微小一些，可以按照个人喜好调整。
3在锅中倒如少量油，注意，很少就好。将切好的材料全部放入，一起翻炒，加入一点点盐，也是很少量。接着加入料酒，加入酒后30秒内不要翻炒，等一会儿后加入白开水搅拌一下，关上锅盖炖煮。
4炖煮十几分钟后，拿筷子插一插土豆，如果可以轻易插入，那么基本上土豆胡萝卜猪肉都熟了，不必等到水烧干。
5在三种原料都熟了之后加入咖喱块融化，完全融化后汤会变的很粘稠，可以加入一些开水，再翻炒一次，咖喱会更加均匀。等收得差不多后关火倒出浇在白饭上即可。
小技巧
之前看《深夜食堂》，里面写到隔夜的咖喱，将冰凉凉的隔夜咖喱浇在热腾腾的饭上，感觉也很酷
