原料
泡制好的花菜梗: ， 里脊肉: ， 其他蔬菜（随意，胡萝卜、青椒等）: ， 葱姜蒜（可省）: ， 盐、白糖:
步骤
1将花菜梗用做泡菜的方式泡制一周（各家泡制方法不同，下厨房菜谱上也有很多好方子，此处略过）
2将泡好的花菜梗取出，切成片；肉切片用生粉、生抽腌渍；其他蔬菜切成适当形状备用。（若选用胡萝卜搭配，需要切好后焯一下水）
3将肉下锅爆熟盛出，随即将搭配的蔬菜与葱姜蒜下锅，加适量盐调味翻炒，然后加入泡花菜梗一同快炒，此时可以撒少许白糖提鲜，最后将肉回锅翻炒均匀即可出锅。（由于泡花菜梗已经有足够的咸味，所以要先炒其他没有盐味的蔬菜后，再将其下锅）
