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原料
西芹: 1根, 百合: 1包, 枸杞子: 2把, 盐: 1勺, 糖: 1勺
步骤
1西芹切段,冷水下锅加少许盐,水开始冒泡就盛出来泡入冷水中
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2百合放笊篱置于水面,用锅中开水的沸腾热气熏10秒钟,盛出放在另一碗凉水中。枸杞子也是同样方法处理。
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3锅热入油,油热后爆炒沥干水的西芹。
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4翻炒十铲子左右加入沥干水的百合,翻炒均匀
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5加一勺盐,一勺糖调味,这个比例大家可以根据自己家的口味进行调整。
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6翻炒均匀加入沥干水的枸杞子,再炒几铲即可关火盛盘。
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7没有勾芡的西芹百合 清脆鲜甜 大家试试看吧
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小技巧
记得西芹要冷水下锅大火煮到水冒泡再盛入凉水中浸泡哦!