麻辣小龙虾

原料

小龙虾: 1斤, 小葱: 两把, 花椒大料: 少许, 姜: 少许, 麻辣香锅料: 一袋, 生抽: 少许, 干辣椒: 若干, 糖: 少许

步骤

1焯熟小龙虾 水中放少许盐 焯完之后倒掉脏水 我又用小刷子 把小龙虾又刷了一下

2热锅凉油 放入姜花椒大料干辣椒和一部分葱 炒出香味。把麻辣香锅料中加入少许生抽 搅匀 一起倒入锅中 翻炒一下

3放入小龙虾继续翻炒

4翻炒几分钟后加入盐和糖 然后加入少许水 大火收汤 这样更入味儿?

小技巧

加入少许的水 不要没过小龙虾 加太多水 收汁就要收好久~


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