原料

低筋面粉: 100克， 鸡蛋: 2只， 小香瓜: 1/2个， 奇异果: 1个， 苹果: 1个， 黄圣女果: 4个， 樱桃: 4颗， 牛奶: 80ML， 鲜酪乳: ， 糖: 15克， 开水: 20ML， 蜂蜜: 适量

步骤

1【蛋饼糊】

2将牛奶、糖、开水混合

3低粉加入鸡蛋拌匀

4一点点加入牛奶用筷子搅拌

5一直搅拌至面糊状

6将面糊过筛

7过筛后得到细腻的面糊

8【烙制】

9平底锅入少量油烧热后关火，用铁勺将面糊淋于锅中，可以轻轻晃动锅子使面糊形成圆饼形

10开小火将底面煎制微黄

11翻面继续烙制，同样至微黄色盛出

12将香瓜、奇异果、苹果切丁，圣女果一切四瓣

13蛋饼入盘内，中间摆上水果丁，将饼卷起，吃时淋些蜂蜜即可

小技巧

做法简单，主要在于蛋饼的烙制，要注意火力要小哟！水果的搭配可随心所意。