原料
土豆: 一个（个头较大，大约400克）， 哈义利风干香肠: 1根， 马苏里拉奶酪: 100克左右， 蒜泥: 少量， 盐: 1/2小勺（香肠本身有咸味）， 黄油: 15克， 芝士粉: 2大勺， 黑胡椒粉: 1大勺， 混合香料: 少量
步骤
1将土豆去皮洗净后，切片蒸熟。（水开后15分钟左右）
2把蒸好的土豆加盐后，捻成泥
3锅里小火加热黄油
4黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒
5将炒好的香肠加在土豆泥中，加入芝士粉
6再加入黑胡椒碎
7搅拌均匀
8耐高温的容器刷一层黄油，把土豆泥装入
9撒一层马苏里拉奶酪丝
10烤箱预热，180度15分钟左右，出炉后撒混合香料
小技巧
如果奶酪烤的太久，反而不易拉丝。
