排骨: ， 油: ， 冰糖: ， 盐: ， 葱白: ， 姜丝: ， 醋:
1锅里放少许油，中小火放入冰糖，放排骨慢慢炒到糖溶掉，排骨变成金黄色为止
2完全上色后倒入半碗水，加少许盐，小火煮二十分钟。
3水分剩三分之一时加葱白，姜丝，继续煮三分钟左右。
4开大火倒入香醋，调成中火翻炒约一分钟即可。