米饭: 适量， 鸡蛋: 1个， 胡萝卜: 半根， 火腿肠: 1根， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 甜椒: 3分之一个
1把甜椒，胡萝卜，香肠切丁
2开火热锅，放适量油，油锅热后，打入一个鸡蛋，翻炒
3鸡蛋炒到鸡蛋小块，放入甜椒，胡萝卜，香肠丁继续翻炒
4翻炒到感觉有点干时，放入米饭，继续翻炒，炒到米饭粒粒分明时放少许盐和鸡精，再稍微炒下，出锅