1买的生芝麻，用水浸泡一小时，去除杂质
2过滤
3炒制，这里是关键，整不好就会糊，小火炒，要炒到水分全部蒸发，芝麻不粘铲，尝一下，芝麻干燥没有糊味就算成功了
4上研磨机打磨，我用的是博朗525，打的效果还是挺好，这里也可以用破壁机
5加入核桃油，核桃油我用的是拉杜蓝乔初榨核桃油，用料理棒再打磨一遍，这里就成型了，研磨机+料理棒一起用，芝麻会更细腻
6成品，量不大，每次一勺，够吃好久，密封冷藏保存，可以吃好几个月
1，如果买的生熟芝麻，可以略去过滤杂质和炒制，直接打磨 2，芝麻和油的比例5:1 3，密封冷藏