原料

番茄: 2只， 牛肉碎: 250克， 大蒜: 2瓣， 洋葱: 半个， 盐: 少许， 糖: 看个人喜好，基本比盐的比例多出3倍， 意大利鸡蛋面（超市里买得到的）: 看个人食量， 料酒（用来腌制生肉碎）: 少许， 番茄酱: ， 橄榄油:

步骤

1先煮面，看个人软硬程度喜好，适当调整煮面时间。煮面同时，可以开始加少许料酒腌制生肉碎

2准备配料，大蒜、洋葱、番茄均切丁，放在边上等待

3面煮好后，盖着锅盖放在一边。热平底锅，热锅完毕，加入橄榄油，再加入生肉碎和大蒜洋葱丁，少少水

4等生碎肉颜色完全变棕色了之后，倒入番茄丁和番茄酱，再一起翻炒

5待整锅颜色变成红色时，加入适量盐和糖，糖的比例超过盐

6面放到盘中，倒入肉酱，Enjoy, Bon appétit ～

小技巧

最后还可以加一些黑胡椒粉，更加美味