原料

葡萄干: 40g， 朗姆酒: 2tbsp， 室温黄油: 35g， 牛奶: 125ml， 酵母粉: 5g， 白砂糖: 2tbsp， 中筋粉: 290g， 盐: 1/2tsp， 鸡蛋: 2个， 淡奶油: 适量， 果酱朗姆糖浆：: ， 果酱（橙子、杏、桃、樱桃都可以）: 40g， 白砂糖: 100g， 朗姆酒: 100ml

步骤

1葡萄干用朗姆酒浸泡待用，黄油取5克涂抹模具

2牛奶用微波炉加热50秒至温热，倒入酵母粉静置5分钟，料理盆中加入中筋粉、糖、盐、鸡蛋和牛奶，用料理机低速搅拌看不到干粉后加入黄油，中速搅拌10分钟。

3搅成面糊后在40度左右环境下发酵至两至三倍大，冬天时间稍长，或用烤箱的发酵功能

4将葡萄干沥干加入到发好的面糊中，搅拌均匀，放入模具中，进行二次发酵，发到满模

5190度烤30分钟，烤的过程中可以做糖浆了，将果酱、糖、朗姆酒混合均匀

6烤好后稍微冷却，淋入糖浆，最后挤上打发的奶油即可。