肥牛: 适量， 胡萝卜: 半根， 洋葱（紫色）: 1个， 蚝油: 1勺， 食盐: 适量， 葱姜蒜: 少许， 黑胡椒粉: 少许
1洗蔬菜，讲洋葱切条（可以带自己的泳镜哦），将胡萝卜切片（半圆片）.
2葱姜蒜切好备用
3先将肥牛用水过一下，下锅变色立即捞出来备用，PS：煮肥牛的汤可以留一些（带着油的）
4爆炒葱姜蒜，将洋葱和胡萝卜一起爆炒，翻炒至微熟放入备用肥牛继续翻炒2分钟后放入适量食盐（根据自己口味），翻炒匀后再放入一勺蚝油（如果微干可放入一些刚才留下的肉汤），最后放入黑胡椒粉翻炒匀后可以出锅啦