猪里脊肉: 300克， 大葱: ， 豆腐皮: ， 甜面酱: 半袋， 芝麻油: ， 淀粉: ， 料酒: ， 生抽: ， 花生油:
1猪肉切丝，放料酒抓匀，再放淀粉抓匀，静置半个小时
2甜面酱加芝麻油拌匀，和豆腐皮一起放进蒸锅蒸5分钟
3葱白切丝，放在盘子里摆好；豆腐皮切块
4往猪肉丝里倒进花生油拌匀，锅烧热，放油烧至四成热，再把肉丝放进锅里炒至发白，盛出来
5锅里放油烧热，转小火，倒进蒸好的甜面酱，炒一下。再倒进肉丝翻炒至每根肉丝均匀地沾满面酱，再倒进生抽调味即可
6用豆腐皮包着肉丝和大葱丝一起吃