菠菜: 3根, 虾仁: 50克, 鸡蛋: 5个, 胡萝卜: 半根, 盐: 少许
1菠菜焯水切沫,菠菜焯水要多一会儿,里面的草酸会影响宝宝钙吸收
2胡萝卜,虾仁切沫,和菠菜放一起备用
3蛋黄蛋清分离
4蛋清搅拌到菠菜,胡萝卜,虾仁沫中
5鸡胸肉切块
6煮熟撕丝
7菠菜胡萝卜虾仁蛋倒入锅中小火煎止蛋白凝固,倒入蛋黄,少许时间翻面取出。加入鸡丝卷成卷,切块。