鸡丝胡萝卜

原料

鸡胸肉: 一块, 胡萝卜: 一根, 香葱: 适量, 姜丝: 少许, 生抽: 适量, 盐: 适量

步骤

1烧沸水,放点姜片,少许料酒,把一片鸡胸肉入水煮熟捞出放温。

2将放温的鸡胸肉顺纹路用手撕成鸡丝。胡萝卜刨丝,两片姜也切丝,葱切葱花备用。

3锅入适量油,热后加入姜丝、胡萝卜丝炒熟,再加入鸡丝炒匀,加少量生抽、适量盐调味,起锅前加入葱花炒匀即可。


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