原料
紫甘蓝: 适量, 黑椒粉(我的通关神器): 一小勺, 白醋: 两汤匙, 陈醋: 一汤匙, 香油: 一汤匙, 白糖: 一汤匙, 盐: 半盐勺
步骤
1一个人吃,四分之一就够了~
2展示一下我配料表中汤勺小勺盐勺的size,你们自己把握~
3先把紫甘蓝切好,根部不要。然后先拿水泡着待用(在这个步骤我试过用用盐和糖腌一下,但是后来感觉作用不大,后来就省了)
4许多亲不喜欢吃太生的,所以我也会先把水烧开,把切好的紫甘蓝沥干过一下开水,看颜色变淡一些马上捞出来,不然会影响口感。
5捞出来的紫甘蓝放冰箱冷藏待用,用小碗调好酱汁。(各配料分量可作调整,但是:香油一定不要太多,不然会不清爽;白醋陈醋各有所长,白醋酸爽但是刺鼻,可拿陈醋综合一下)
6拿勺子把调好的酱汁淋在紫甘蓝上~然后~吃!