腐竹: , 尖椒: , 瘦肉: , 豆瓣酱: , 蒜: , 白糖: , 十三香粉: , 蚝油: , 料酒: , 盐:
1腐竹切段后,提前用热水泡软备用,瘦肉切片,尖椒切丝,蒜拍末
2热锅,倒入适量油,放入蒜,和瘦肉炒出香味,加腐竹和尖椒翻炒均匀。
3加适量盐,料酒,一小勺豆瓣酱,蚝油,十三香,白糖,翻炒均匀后,加适量热水,盖上锅盖,中小火煮,2分钟后,翻炒均匀出锅。