鸡翅: 15只， 葱姜蒜: 少许， 生抽: ， 料酒: ， 酱油: ， 花椒大料: 少许， 干辣椒: 少许， 淀粉: ， 土豆、胡萝卜: ， 鸡精:
1鸡翅洗净，两面改刀，以便入味。盆中放入葱姜蒜，放入鸡翅、红烧酱油、料酒腌制半小时。
2锅中放油，把之前腌制鸡翅的葱姜蒜放入锅中爆炒，炒出香味后，倒入腌制好的鸡翅翻炒，两面变色后，放入酱油、生抽、两勺糖、鸡精少许，辣椒、花椒大料少许，加水，水要刚好没过鸡翅（酱油、生抽的用量要使鸡翅上色）！加入土豆或者胡萝卜，大火开锅后，盖上锅盖，小火慢炖15分钟，加淀粉勾芡，继续炖到收汁即可。
3色香味俱全的鸡翅就完成啦❤️