原料
低筋面粉: 50g， 鸡蛋: 2个， 植物油: 20g， 牛奶: 30g， 醋或者柠檬汁橘子汁: 几滴， 白砂糖: 3大勺
步骤
1蛋清蛋白分离，各自放在碗里
2蛋黄加油加牛奶，混合均匀后加入低筋面粉，没有筛子可分次加入，但一定要搅拌均匀，无大颗粒。蛋黄糊拉起来像瀑布
3蛋清加醋，至干性发泡，分三次加入白砂糖，至可以立成直立三角
4三分之一的蛋白加入蛋黄糊，拌匀。再把这份加入三分之二的的蛋白，搅拌至有轻盈的感觉。这时预热烤箱，我是140度上下火十分钟
5然后加入9个左右的小纸杯，个人看情况哟，别加满留点余地让蛋糕发起来。然后上面撒芝麻
6我的烤箱大概温度偏高，所以上火130下火140烤15分钟，再调成上120下不变10分钟，自己注意看不要烤焦
小技巧
自己烤箱的温度要摸清~ 搅拌手法啥的，好多方子都有提醒就不啰嗦了
