蛤蜊: 500克， 蒜: 瓣， 姜: 片， 料酒: 勺， 盐: 克， 干辣椒: ， 辣椒酱:
1蛤蜊用盐水泡两三个小时 吐沙
2姜切丝 蒜瓣切碎 干辣椒对半切 葱切段
3热锅直接炒沥过水的蛤蜊 等它们开口后夹到干净的水里 冲洗
4热锅放油 入蒜末和姜丝和干辣椒 煸炒出香味后 开大火倒入沥干水的蛤蜊
5加入生抽 料酒 也可以放点酱 我放的是海天拌饭酱 炒一会加葱段再加点鸡精就可以了