原料

玉米一个，胡萝卜半个，鸡蛋一个，葱，面粉，盐适量

步骤

1.新鲜玉米煮熟后剥出颗粒。 2.胡萝卜刨丝，葱切小段，和玉米粒一起混合，加鸡蛋、面粉、适量盐和水，搅拌成糊状。 3.平底锅里抹油，加一勺调好的面糊，摊开两面煎熟即可。

小技巧

1. 建议多加玉米，少加面粉。较好的面糊静置一会。 2. 可以根据自己口味加其他材料，比如肉末，香菇，洋葱等。