莴笋: 4根， 蘑菇: 15个左右， 蒜瓣: 3~4瓣， 油: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量
1莴笋去皮。。切的话其实我也不会切，就像削丝瓜那样削的
2莴笋切好洗净后，洒一勺半盐腌十分钟左右。十分钟后再用清水冲一下。那样比较入味，炒出来也会脆一点
3蘑菇洒一点盐，放清水中泡一会。（平时我看我妈洗菇类的东西都是这样，也不知道为啥）。最后把蘑菇洗净，切成四瓣
4倒油，油烧热后放入蒜瓣。蒜瓣开始转黄时将蘑菇莴笋一起倒入锅中，放适量盐，注意不要太多，毕竟莴笋是腌过的，翻炒至出汤，撒点鸡精即可出锅。
5第一次做菜谱，平时也做的不多，纯粹的新手，嘿嘿