牛腱肉: 600克， 姜: 3片， 京葱: 60克， 八角: 2个， 花椒: 一小撮， 料酒: 1茶匙， 水: 700克， 桂皮: 1小片
1牛肉切小块先焯水5分钟50度速度1
2放入调料...可把调料放入料理包，以便过会儿捞出！
3倒入700克水，加15克料酒！
4以50分钟100度小勺反转
5将煮好的肉➕盐1茶匙，蚝油少许，老抽一汤匙，糖30克入煮锅，再加蜂蜜少许以25分V反转小勺！
6取下量杯，收汁凉后完成！
7烤箱低温烘干牛肉干就OK