桃子: 1个， 淀粉: 一勺， 面粉: 3勺， 酵母粉: 一小撮， 泡打粉: 一小撮， 白糖: 适量
1把面粉淀粉酵母粉泡打粉混合均匀，加水调成一个可以挂住桃子有稠度的糊，调的时候不要一个方向搅拌，避免起筋，然后醒20分钟
2桃子去皮切成条状放在糊里，让它均匀沾上糊
3油热了，一个个依次下锅炸，微黄捞出，为了更酥脆再复炸一遍。这时候就已经超级好吃了，但是坚持住，还要留点做拔丝?
4锅中油倒出，留少许底油即可，开小火放白糖，不停用铲子搅拌，直到糖都化了颜色由黄变的有点红色焦糖色了，把炸好的桃子倒入锅里，关火，翻均匀，出锅～